primi piatti

Una calda crema da accompagnare con pane tostato oppure crostini fatti in casa (quelli che vedete in foto sono dei "frisillini", una sorta di biscotti salati all'olio extravergine tipici del paese di origine di mio padre, Bellosguardo (SA) ), per affrontare il freddo dell'inverno.

Le zucchine nel massimo della loro bontà, unite al basilico e alla menta freschi.

Non la solita insalata di riso ipercalorica e poco sana, ma fresca, leggera e buonissima!

Un caldo piatto tipicamente invernale con cui fare un pieno di salute. Vi consigliamo di preparare questa buonissima zuppa il giorno prima, perché il riposo e la successiva ri-cottura (da qui il termine "ribollita") la rendono ancora più gustosa.

Un primo piatto prelibato e semplice per affrontare con gusto i primi freddi autunnali.