piatti unici

Un caldo piatto tipicamente invernale con cui fare un pieno di salute. Vi consigliamo di preparare questa buonissima zuppa il giorno prima, perché il riposo e la successiva ri-cottura (da qui il termine "ribollita") la rendono ancora più gustosa.

Con queste dosi si ottengono 4 teglie grandi, da cui ricavare su ognuna 8 tranci. Si consigliano per un pasto un consumo di 3 tranci a persona e se avanza si può congelare.
Armatevi di santa pazienza: la ricetta che vi sto per illustrare è lunga e laboriosa, non impossibile né difficile, ma sicuramente non vi consente di preparare una pizza in poco tempo, dal pomeriggio per la sera stessa.
Questo perché il tempo permette all'impasto di maturare ed ottenere un risultato nettamente migliore e più digeribile.

Un piatto unico saporito e leggero, buonissimo anche con una punta di peperoncino, se gradito.