Buonissima calda, ma ottima anche servita a temperatura ambiente, magari in occasione di un bel pic-nic all'aria aperta o come pasto da portare al mare.
Tre ricette semplici e di successo assicurato, che possono essere proposte singolarmente come portate principali, considerando che le dosi qui proposte in versione "finger" (per 6 persone) corrispondo circa a 2 porzioni normali.
Sono mie sperimentazioni o rielaborazioni, di cui ho valutato il giusto rapporto tra valori nutrizionali/gusto/sostenibilità degli ingredienti, e che prima ho sempre testato di persona. Qui spiego meglio la mia filosofia in merito.
