Visite e Percorso terapeutico

Di che cosa mi occupo:

• Percorsi educativi per l'apprendimento di una sana alimentazione attraverso un metodo di tipo non prescrittivo rivolto a ragazzi (dai 16 anni in su), adulti e anziani;
• Normalizzazione dei comportamenti alimentari e del peso corporeo (per ottenere il peso naturale, non quello ideale!);
• Alimentazione al femminile, per un miglior equilibrio ormonale, sia in situazioni fisiologiche sia patologiche;
• Alimentazione in gravidanza, allattamento e menopausa;
• Alimentazione vegetariana;
• Alimentazione e sindrome del colon irritabile, stipsi, intolleranza scientificamente testata a lattosio e/o glutine;
• Alimentazione e dismetabolismi, ipertensione, diabete di tipo 2;
• Disturbi del comportamento alimentare (in training).
   

Di che cosa non mi occupo:

• Dimagrimento e focalizzazione sul peso (puoi leggere in questo articolo perché). Io, se lo vorrai, lavorerò al servizio del tuo peso naturale;
• Metodo prescrittivo (ovvero formulazione di dieta o schema prestabilito dal professionista e che il paziente deve eseguire passivamente);
• Percorsi interamente online (propongo incontri online sporadici in caso di bisogno, ma solo per pazienti già visti in studio e che torneranno in studio per gran parte delle visite);
• Digiuno intermittente, dieta mima-digiuno, dietetica anti-aging, diete chetogeniche;
• Alimentazione pediatrica (prendo in carico pazienti dai 16 anni in su);
• Alimentazione sportiva e bodyrecomp;
• Alimentazione per RCU, morbo di Chron, IRC, diabete di tipo 1;
• Alimentazione in oncologia;
• Alimentazione e fertilità;
• Protocolli dietetici speciali per autoimmunità/psoriasi/fibromialgia;
• Alimentazione vegana;
• Dieta dei gruppi sanguigni.

Il mio metodo va bene per te se:

• Hai bisogno di fare pace una volta per tutte con il cibo e il tuo corpo;
• Hai pazienza e non cerchi risultati rapidi o focalizzati sul peso (il cambiamento umano è lento);
• Saprai rispettare tutte le fasi del nostro lavoro insieme;
• Sei disponibile a conoscere davvero come alimentarti al meglio per te e a mettere in discussione quello che già sai sull'alimentazione;
• Sei disposto a seguire la terapia presentandoti regolarmente agli incontri ed eseguendo gli esercizi concordati;
• Consideri questo percorso come un nuovo modo di prenderti cura di te attivamente;
• Vuoi imparare a valorizzare la tua alimentazione in base ai tuoi gusti e con la tua creatività, e vuoi impegnarti a comporre tu attivamente la tua settimana alimentare;
• Sei cosciente che sarai tu il soggetto del tuo cambiamento, colui che otterrà il proprio obiettivo. Io ti supporterò, ma la strada la farai tu;
• Sei consapevole che cambiare è un processo attivo e faticoso, ma possibile;
• Sei pronto a lasciarti alle spalle le tue abitudini disfunzionali.
   

Il mio metodo di lavoro

Primo contatto

Prima ancora di incontrarci, ci sentiremo telefonicamente affinché io possa illustrarti bene il mio metodo di lavoro e capire se fa per te. 

La prima visita

Sarà molto importante incontrarci di persona (ecco perché faccio consulenze online solo quando richiesto da eventi eccezionali e solo per persone che poi potranno proseguire la terapia per la maggior parte degli incontri in studio), questo ci servirà per stabilire una relazione di reciproca fiducia, basata sull’ascolto. In prima visita non si riesce mai a completare la nostra reciproca conoscenza: se avrai bisogno di un approfondimento mi troverai disponibile telefonicamente per qualsiasi delucidazione.

Durante i nostri incontri, sia il primo sia successivamente, ti spronerò a procedere e ti aiuterò a scoprire un modo nuovo di alimentarti, più ricco, vario e colorato. Sarà una vera e propria rieducazione alimentare, dove risponderò alle tue domande e ti fornirò concetti chiari e semplici, per sfatare miti alimentari e renderti autonomǝ nelle tue scelte, stimolando le tue risorse da mettere in campo. Inoltre, ci sarà una parte di visita più tecnica, durante la quale rileverò peso, altezza ed eseguirò l’esame BIA.
IMPORTANTE: non ti invierò il referto della BIA eseguita esclusivamente perché è molto complicato da comprendere e non voglio mandarti in confusione, ma te lo spiegherò appena possibile e potrai farmi tutte le domande che vorrai.
Dopo la prima visita riceverai una breve relazione in cui sintetizzerò i punti salienti emersi dal nostro colloquio.

Gli incontri successivi alla prima visita

Ci incontreremo con una cadenza settimanale e tra un incontro e l'altro ti darò degli esercizi da eseguire per apprendere nuove strategie davvero funzionali alla risoluzione del tuo problema.
Non sempre ti peserò, anzi durante tutta la prima fase del lavoro (che sarà di preparazione al cambiamento) non ci saranno misurazioni antropometriche né BIA. Altrettanto dovrai impegnarti tu a casa a non usare la bilancia né misurarti perché sarà necessario in questa fase distogliere l'attenzione dal controllo di peso e forme corporee.
Durante la seconda fase, quella di induzione al cambiamento, torneremo a pesarci se vorrai e a valutare la BIA e sarà il momento dell'educazione alimentare vera e propria.
La terza fase, per concludere, riguarderà invece la valutazione e il mantenimento dei risultati ottenuti e delle nozioni acquisite.